Felfuttatjuk az élesztőt egy kis langyos, cukros vízben, majd összegyúrjuk a tészta többi hozzávalójával. Annyi langyos vizet dagasztunk hozzá, hogy jól kezelhető, lágy, de nem ragacsos tésztát kapjunk. Letakarva pihentetjük legalább fél órát. Utána finoman lisztezett deszkán kinyújtjuk, és kibélelünk vele egy közepes méretű piteformát. Amíg kel a tészta, sós, szódabikarbónás vizet forralunk. A kelkáposzta … Bővebben: Kelkáposztás, lazacos lepény