Kevés forró zsírban vagy olajban hirtelen átsütjük a felcsíkozott malachúst. Mellérakjuk a fél szeletekre vágott hagymát, sózzuk-borsozzuk, majd időnként pici folyadékot aláöntve megpároljuk. Kis darab reszelt gyömbérrel, csipetnyi őrölt korianderrel ízesítjük. Amíg csendesen rotyog, vékony csíkokra vágjuk a cukkinit, a kínai kelt meg a sárgarépát, és amikor már majdnem kész a hús, ezeket is beleöntjük … Bővebben: Kínai malactokány