Kevés zsiradékon megpároljuk a zöldborsót meg a megtisztított, borsónyi darabokra vágott répát és gyökeret. Meghintjük egy csapott evőkanál liszttel. Levesszük a lángról, hozzákeverünk egy csipetnyi őrölt pirospaprikát. Öntünk rá egy bő liternyi vizet, megsózzuk, visszarakjuk a tűzhelyre, felforraljuk, és addig főzzük, míg minden zöldség meg nem puhul. Amíg várjuk, hogy felforrjon a lé, a tojássárgáját … Bővebben: Klasszikus falusi zöldborsóleves