Kicsi kockákra vágjuk a füstölt szalonnát, egy fazékban zsírjára pirítjuk. Hozzáadjuk a finomra vágott vöröshagymát, kicsit később az áttört fokhagymát. Ha ezek már üvegesek, akkor mehetnek hozzá a meghámozott, feldarabolt zöldségek (sárgarépa, petrezselyemgyökér, zeller). Sóval, borssal, őrölt köménnyel, babérral, majoránnával ízesítjük. Ha már puhulnak a gyökérzöldségek, beletesszük a meghámozott, felkockázott krumplit is Felöntjük az alaplével. … Bővebben: Kolbászgombócos burgonyaleves