Sóval és borssal bedörzsöljük a felszeletelt húst, majd egy serpenyőben a felforrósított olajon aranybarnára sütjük. Kivesszük a serpenyőből, melegen tartjuk. Meghámozzuk a hagymákat, a vöröshagymát finomra vágjuk, a fokhagymát átnyomjuk. A kolbászt vékony karikára vágjuk. Mindezt beleszórjuk a serpenyőbe a hús helyére, teszünk alá még egy evőkanál olívaolajat, és pár percig együtt pirítjuk. Ráöntjük a … Bővebben: Kolbászos karaj paradicsomos tésztával