Megmossuk és leszárítjuk a húst. Bedörzsöljük sóval, egy fej zúzott fokhagymával. Vastagon megszórjuk köménnyel. Kizsírozunk egy kis tepsit, beletesszük az előkészített húsdarabot. A hagymák külső, piszkos leveleit leszedjük. Félbevágjuk mindkettőt, berakjuk a tepsibe a hús mellé. Öntünk még alá 2 deci vizet, majd alufóliával lezárjuk, és 150 fokos sütőben másfél-két órán át pároljuk. Levesszük róla … Bővebben: Köményes sertéscomb karalábés gerslivel