Héjastul megfőzzük a krumplit. Még tűzforrón egy villa segítségével meghámozzuk, és rögtön összetörjük. Kiterítve hagyjuk, hogy kigőzölődjék. Közben előkészítjük a töltelékeket. A gyökérzöldségeket meghámozzuk, vékony, hosszú csíkokra vágjuk vagy reszeljük, majd kevés libazsíron roppanósra sütjük. A tejfölt összekeverjük egy gerezd zúzott fokhagymával, pici darált borssal, sóval. Ha a krumpli már teljesen kihűlt, sózzuk, és keverünk … Bővebben: Krumplilaskába töltött gyökérzöldségek tejföllel