Megmossuk és félbevágjuk a paprikákat. Kiszedjük a csutkát és a magokat, a paprikahúst vékony csíkokra vágjuk. A lila káposztát is hajszálvékony csíkokra metéljük. Egy serpenyőben kevés olívaolajon megpirítjuk a karikára vágott kolbászt. Kivesszük, melegen tartjuk. A kolbászos serpenyőbe teszünk még egy kis olívaolajat, és ropogósra sütjük benne a felcsíkozott paprikát. Ha már kezd lepirulni, megsózzuk, … Bővebben: Langyos rukkola saláta sült paprikával és kolbásszal