Besamelmártás A sütőt 240 fokra előmelegítjük. A vajat felolvasztjuk, habzásig hevítjük benne a lisztet. Apránként, habevővel kevergetve hozzáöntjük a forró tejet. Sóval és szerecsendióval fűszerezve egyszer felforraljuk. Ragu A felhevített olajon megpároljuk a kockákra vágott hagymát és sárgarépát. Hozzáadjuk az aprított fokhagymát meg a darált húst, majd fehéredésig pirítjuk. Belekeverjük a ragu maradék hozzávalóit, azután … Bővebben: Lasagne bolognai módra