A hús ízesítésével kezdjük az étel elkészítését. Összekeverjük a fűszereket, és alaposan bedörzsöljük vele a tarját. Egy órán át hideg helyen pihentetjük. Egy kisebb tepsibe beletesszük a zsírt, belefektetjük a pácolt sertéshúst. A zöldségeket megtisztítjuk, nagyobb darabokra vágjuk, köré szórjuk. Öntünk alá egy kevés vizet. A tetejére egy sütőpapírt terítünk, majd az egészet alufóliával lezárjuk. … Bővebben: Lassan sült tarja cukkinis-lecsós rétessel