Előkészítés: 40 perc Kelesztés: 18 óra + 1 óra + 30 perc Sütés: 30 perc Az előtésztához a dagasztótálban összekeverjük a lisztet a langyos vízzel és a kevéske élesztővel. Letakarjuk, és szobahőmérsékleten hagyjuk érni 18-24 órán át. Ha letelt az idő, összekeverjük az előtésztát a lisztekkel, az élesztővel, a cukorral, a sóval, a köménnyel, valamint … Bővebben: Lassú kelesztésű hosszúkenyér