Átválogatjuk a lencsét, megmossuk. Belerakjuk egy fazékba, öntünk rá bőven hideg vizet, ízesítőként adunk hozzá egy egészben hagyott, meghámozott vöröshagymát, két babérlevelet, sót, egy evőkanál mustárt. Roppanósra főzzük. Amíg fő, a lila hagymát meghámozzuk, kis cikkekre felvágjuk, keverőtálba rakjuk. Sózzuk, adunk hozzá némi cukrot, átkeverjük, és megvárjuk, hogy levet engedjen. Ekkor keverünk hozzá ízlés szerint … Bővebben: Lencsés lilahagyma-saláta