Felforraljuk a tejszínt pár levendulavirággal (nagyon óvatosan szabad adagolni, nehogy molyirtóíze legyen végül). Hagyjuk teljesen kihűlni, majd a hűtőben még legalább két órát pihentetjük, utána átszűrjük. Közben a tojásfehérjékből habot verünk két evőkanál cukorral. A sárgájákat habosra keverjük a citromlével és a maradék két evőkanál cukorral. Több adagban beledolgozzuk óvatosan a tojáshabot és a lisztet. … Bővebben: Levendulás-citromos rolád