Fánk: Felforraljuk a vizet a felkockázott vajjal, evőkanál cukorral, csipet sóval. Beleöntjük a lisztet, és fakanállal folyamatosan keverjük, míg be nem sűrűsödik és el nem válik az edény falától. Ekkor levesszük a tűzről, és elektromos habverővel egyesével hozzádolgozzuk az egész tojásokat. Csillagcsőrrel felszerelt habzsákba töltjük. Egy serpenyőben bő olajat forrósítunk, és kis rudakat nyomunk bele … Bővebben: Madridi fánk karamellmártással és csokoládészósszal