Mandulás madeleine csokikalapban Összekeverjük a cukrot és a citromhéjat. Hozzáadjuk a szobahőmérsékletű tojásokat meg a vaníliás cukrot, és 2-3 percig verjük együtt, a legmagasabb fokozaton, míg szépen fel nem habosodik. Ekkor fakanállal, nagyon óvatosan beleforgatjuk a sóval, a darált mandulával és a sütőporral elkevert lisztet, végül pedig az olvasztott, langyos vajat. Legalább 3 órára hűtőbe … Bővebben: Mandulás madeleine csokikalapban