Meghámozzuk a sárgarépát, az almát negyedeljük, csutkáját kiszedjük (meghámozni nem kell). A mangót is megszabadítjuk a héjától. A zellert megmossuk, leszárítjuk, végül mindet felcsíkozzuk. Egy tálban lazán összeforgatjuk mindezt a salátakeverékkel, rácsavarjuk a citrom levét, meglocsoljuk az olívaolajjal. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk, végül megszórjuk a durvára tört mogyoróval és a reszelt sajttal (ha adunk … Bővebben: Mangós ropogós saláta tortillában