Medvehagymás tojáslepénnyel töltött sertéstekercs A medvehagyma leveleit megmossuk, vékony csíkokra vágjuk. A kockákra vágott szalonnát zsírjára sütjük. Öt tojást elhabarunk kevés sóval és a medvehagymával, majd a forró szalonnazsíron megsütjük. A karajból négy szeletet vágunk, vékonyra kiklopfoljuk, finoman megsózzuk. Ráhalmozzuk a medvehagymás omlettet, feltekerjük, és fogvájóval vagy hústűvel megtűzzük. A szokásos módon panírozzuk és kisütjük.