Meggyecet Egy fazékba öntjük a meggyet, a vörösbort, a vizet, hozzáadjuk a fahéjat és a citromhéjat, öt percig főzzük. Beleöntjük az ecetet, és újra felforraljuk, majd hagyjuk teljesen kihűlni. Kidobjuk belőle a fahéjat és a citromhéjat, aztán a meggyet a lével együtt áttöltjük egy üvegbe. Letakarjuk egy sűrű anyaggal, és 2-3 hétig érleljük. Utána átszűrjük.