Egy nagy fazékba rakjuk a nyers füstölt sonkát. Teszünk mellé egy-egy meghámozott sárgarépát és petrezselyemgyökeret, egy szintén meghámozott, egészben hagyott vöröshagymát, valamint egy keresztben félbevágott fokhagymafejet. Dobunk rá egy teáskanálnyi egész fekete borsot és 4-5 szem borókabogyót is. Eresztünk rá annyi hideg vizet, amennyi bőven ellepi, és elkezdjük főzni. Ha felforrt a víz, nagyon kicsire … Bővebben: Mézes-mázos sült sonka