Meghámozzuk a sárgarépát, és kis darabokra vágjuk. A megtisztított sütőtököt is felkockázzuk. Az olívaolajon átlátszóra pároljuk a finomra vágott vöröshagymát, rádobjuk a tököt meg a sárgarépát, és kevergetve addig sütjük, míg a zöldségek el nem kezdenek kicsit barnulni. Ekkor hozzátesszük az átnyomott fokhagymát és a felkarikázott csilit is, fél percig együtt pirítjuk. Végül öntünk rá … Bővebben: Mindenmentes sütőtökkrémleves csilivel