Apró kockákra vágjuk a pulykahúst. Sózzuk, borsozzuk, és kevés olívaolajon pár perc alatt ropogósra sütjük. Hagyjuk teljesen kihűlni. Közben a retket és a sárgarépát meghámozzuk, a retket vékonyan felkarikázzuk, a sárgarépát hosszú, vékony csíkokra vágjuk. Egy salátástálban összeforgatjuk mindezt a rukkolával és a salátakeverékkel. Belekeverjük a mérettől függően felezett vagy egészben hagyott koktélparadicsomot is. Egy … Bővebben: Mogyorós pulykamellsaláta színes zöldségekkel