Hideg vízbe áztatjuk az összes datolyát legalább egy órára, majd leöblítjük, és egy csésze meleg vízzel krémmé turmixoljuk. Kétfelé szedjük, az egyik megy a tésztába, a másik a krémbe. Összekeverjük a tészta összes hozzávalóját, majd annyi hideg vizet keverünk hozzá, hogy muffintészta-állagú legyen, azaz egy lágy, de még éppen nem önterülő masszát szeretnénk kapni. Papírkosárkákkal … Bővebben: Mogyoróvajas cupcake