Először a gombócokat készítjük el. Az összes hozzávalót alaposan összekeverjük. Diónyi gombócokat formázunk belőle. Betesszük a hűtőszekrénybe, amíg a levesalapot elkészítjük. Egy fazékban az olívaolajon megdinszteljük a finomra vágott vöröshagymát. Hozzáadjuk a meghámozott, apróra vágott sárgarépát, gyökeret, zellert, sózzuk, borsozzuk, és még 4-5 percig pároljuk. Rátesszük a felszeletelt fokhagymát, még egy-két percig sütjük együtt. Ráöntjük … Bővebben: Olasz húsgombócleves