Padlizsános marharagu Egy lábasban felforrósítjuk a vajat az olajjal, megpirítjuk benne a nagyobb kockára vágott húst. Hozzáadjuk a felkockázott vöröshagymát meg a zúzott fokhagymát. Sózzuk, borsozzuk, adunk hozzá egy csipetnyi őrölt római köményt, öntünk alá egy pici vizet, rátesszük a fedőt, és kis lángon puhára pároljuk a húst. Időnként átkeverjük, és öntünk alá egy kis … Bővebben: Padlizsános marharagu