Két fej fokhagyma külső, piszkos leveleit leszedjük, félbevágjuk. A vöröshagymát csak meghámozzuk, de egészben hagyjuk. Bedobjuk két-három liter vízbe. Rakunk mellé fűszereket (babért, borsot), egy evőkanál sót, és felforraljuk. Ha már langyosra hűlt, belerakjuk a legalább tízszer tízcentis darabokra vágott szalonnát, és hagyjuk benne pácolódni egy éjszakán át. Másnap a lével együtt felrakjuk főni. Ha … Bővebben: Paprikás pácolt tokaszalonna