Egy vastag talpú lábasba szórjuk az összevágott füstölt szalonnát, öntünk hozzá olívaolajat, és kipirítjuk. Félidőben hozzáadjuk a nagyon apróra vágott füstölt sonkát is. Ha az is megpirult, kiszedjük a pörcöket. A helyére rakjuk az alsó vagy felső combokat (vagy vegyesen), jól körbepirítjuk. Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk az összevágott vöröshagymát és a fokhagymát, fedő alatt pároljuk tíz … Bővebben: Paradicsomos csirke széles metélttel