Összekeverjük a ricottát a hat egész tojással, a parmezánnal, a liszttel, a pici sütőporral meg a sóval. Olajos kanállal közepesen forró olajba szaggatjuk. Csak pár darabot tegyünk bele egyszerre, mert a duplájára fog nőni a térfogata. Ha ügyesek voltunk, meg is fordul magától, nem kell forgatni. Papírtörlőre szedjük, hogy leitassuk a felesleges zsiradékot róla. Bazsalikomos … Bővebben: Parmezános ricottafánk