Parmezános-májas töltött csirke Megmossuk a csirkét, papírtörlővel szárazra töröljük. Ujjal fellazítjuk a bőrét a melle és a combja felett, kívül-belül besózzuk, és hagyjuk állni, míg elkészítjük a tölteléket. Beáztatjuk a széttépett zsemléket tejbe. A hagymát finomra vágjuk, kevés zsiradékon megfuttatjuk. Hozzáadjuk a felaprított petrezselyem zöldjét meg a kinyomkodott, szétmorzsolt zsemlét. Belekeverjük a felvert egész tojásokat, … Bővebben: Parmezános-májas töltött csirke