Elkezdünk habot verni a fehérjékből az evőkanálnyi ecettel. Ha már kifehéredett, akkor fokozatosan nagyon kis adagokban kanalazzuk hozzá a sóval elkevert cukrot. Ha a fele már a habban van, beleforgatjuk a keményítőt, majd a maradék cukrot is hozzáadagoljuk, óvatosan, több kis adagban. A végén szép, fényes, kemény habot kapunk. Egy sütőpapírra ceruzával 22-24 cm átmérőjű … Bővebben: Pavlova eperrel és mentával