Pirított padlizsánszeletek zöld fűszeres mártással Levágjuk a megmosott padlizsánok végét, és héjastul centi vastag szeletekre vágjuk. Szárazon, zsiradék nélkül felforrósítunk egy serpenyőt, és pár perc alatt megsütjük a szeletek mindkét oldalát. Ha megsültek, félbehajtva egy tálra rakjuk. A zöld mártáshoz durvára felvágjuk a zöld fűszereket, beledobjuk a turmixba, hozzáöntjük az olívaolajat, belereszeljük a fokhagymát, és … Bővebben: Pirított padlizsánszeletek zöld fűszeres mártással