Rántott csirkehús A csirkét feldaraboljuk, megsózzuk és megborsozzuk. Egy lábasban zsírt forrósítunk, és a húsdarabok minden oldalát elősütjük. Kevés vizet öntünk alá, azután lefedve félpuhára pároljuk. A hagymát kis kockákra vágjuk, a paprikát meg a paradicsomot is feldaraboljuk, és a fövő csirkéhez adjuk. A főzési idő végén tesszük bele a zöldfűszereket, apróra vágva. Puliszkával tálaljuk.