Reteksaláta A retket meghámozzuk, nagyon vékonyan felszeleteljük, és tányérokra osztjuk. Az olajat elkeverjük a mustárral, a fehérborecettel, az aprított petrezselyemmel, az összezúzott fokhagymával, sóval, cukorral meg a reszelt füstölt sajttal, azután az öntettel meglocsoljuk a retket. Bajor perec illik hozzá.