Rétestorony pulykaroláddal Éles késsel kinyitjuk a húst úgy, hogy két-három nagy, vékonyabb húslapot kapjunk. Kiterítjük, sóval, durvára tört színes borssal, zúzott fokhagymával bedörzsöljük. Durvára vágjuk a tárkony felét, megszórjuk vele a kiterített húst. Elkezdjük feltekerni, mint a bejglit. Ha a tekercs vastagsága eléri az 5 centit, levágjuk, és újabb adagot tekerünk (így nem lesznek túl … Bővebben: Rétestorony pulykaroláddal