Gondosan lesúroljuk a burgonyagumókat. Sütőpapíros tepsibe rakjuk, és 170 fokos sütőben fél óráig sütjük. Egy konyharuha segítségével összeroppantjuk. Megsózzuk, meghintjük őrölt borssal. Megszórjuk reszelt sajttal, meglocsoljuk olvasztott zsiradékkal, és 200 fokos sütőben ropogósra sütjük. Tejszínes, bazsalikomos tökspagetti házi burgonyacsipsszel