A karajszeletek mindkét oldalát bedörzsöljük a fűszerekkel: kakukkfűvel, rozmaringgal, pici sóval, durvára tört fekete borssal. Fél órát legalább hagyjuk így állni. Utána kevés zsiradékot forrósítunk egy serpenyőben, és megsütjük benne a szeletek mindkét oldalát. Tálalás előtt tört rózsaborssal meghintjük. Megpucoljuk a spárgát, a fás részét levágjuk, de egyébként egyben hagyjuk a szálakat. Összekeverjük a masszát: … Bővebben: Roston sült karaj tempurás zöld spárgával