Alaposan lesúroljuk a burgonyagumókat, majd mérettől függően felezzük vagy negyedeljük. Keverőtálba tesszük. Sózzuk, borsozzuk, hozzáforgatjuk a szeletekre vágott fokhagymát és a rozmaringot. Fél órát hagyjuk pihenni. Utána egy tepsit vastagon kikenünk a négy evőkanál zsírral, ráöntjük az előkészített burgonyát. 180 fokos sütőben 20-25 perc alatt készre sütjük. Csirkés-halas újburgonya