Összekeverjük a sajtot a két tojással, annyi morzsát adunk hozzá, hogy ne legyen ragacsos a massza. Diónyi golyókat formázunk belőle. Morzsában megforgatjuk, és bő, közepesen forró zsiradékban pár perc alatt megsütjük. Hagymával töltött sajtos pite Juhsajtos rétes (Banica)