Meghámozzuk és apróra vágjuk a vöröshagymát. A vajat egy lábasba rakjuk, üvegesre sütjük benne a vöröshagymát. Rádobjuk a meghámozott, kis kockára vágott sárgarépát, gyökeret, zellert, és félig megpároljuk. Hozzáadjuk a szintén kockára darabolt csirkemellet, körbepirítjuk, majd felöntjük körülbelül másfél liter vízzel. Sózzuk és borsozzuk, felforraljuk, és kis lángon főzzük, míg meg nem puhul az összes … Bővebben: Sajtkrémes csirkeleves bazsalikommal