Sajtos barátfüle A lisztet összegyúrjuk az egyik tojással és a másik tojás fehérjével, késhegynyi sóval meg annyi vízzel, hogy rugalmas tésztát kapjunk. Félóráig pihentetjük. Közben héjában megfőzzük a burgonyát. Meghámozzuk, áttörjük, és simára keverjük a juhtúróval, a vajjal, a maradék tojássárgájával meg egy csipet törött borssal. Vékonyra nyújtjuk a tésztát. Az egyik felére egyenlő közökben … Bővebben: Sajtos barátfüle