Felszeleteljük a csirkemellet, és átlátszó fólia alatt kiveregetjük. Sóval, borssal fűszerezzük. Egy serpenyőben a vajon elősütjük a szeleteket. Egy tepsibe öntjük a serpenyőben maradt vajat. Ráfektetjük a hússzeleteket. Mindegyikre rakunk pár levél zsályát. A tetejére fektetjük a felszeletelt sonkát. Ráöntjük a bort. Alufóliával lefedjük, és 180 fokos sütőben 20 percig sütjük. Meghámozzuk a burgonyát, sós, … Bővebben: Saltimbocca csirkemell parmezános burgonyapürével