Sós vízben előfőzzük a sárgaborsót. Forrás után öt percig főzzük, utána leszűrjük. Egy serpenyőben kipirítjuk a kis kockára vágott füstölt szalonnát. Rádobjuk a felaprított vöröshagymát, üvegesre pároljuk, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, átforgatjuk, majd levesszük a tűzhelyről. A zsemléket széttépkedjük, tejbe áztatjuk, majd kifacsarjuk és szétmorzsoljuk. Hozzáadjuk a hagymás alaphoz az összevágott petrezselyem zöldjével és az … Bővebben: Sárgaborsós töltelékkel töltött csirke baconköpenyben