Egy fazékba rakjuk a libazsírt, megdinszteljük rajta a finomra vágott vöröshagymát. Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, fél percig sütjük együtt. Rátesszük a meghámozott, feldarabolt sárgarépát, gyökeret, zellert, pár percig pirítjuk együtt. Végül felöntjük a zöldségalaplével, sózzuk, borsozzuk, és elkezdjük főzni. Közben elkészítjük a gombócokat: a darált libahúst összekeverjük a zsemlemorzsával meg az egész tojással. Kis golyókat … Bővebben: Savanykás libagombócleves