Lehártyázzuk a szüzet, felszeleteljük, bedörzsöljük sóval és borssal, hagyjuk egy kicsit állni, amíg előkészítjük a zöldségeket. A sárgarépát lekaparjuk vagy nagyon vékonyan meghámozzuk, a karalábét megpucoljuk, a retket megtisztítjuk. Mindhárom zöldséget felaprítjuk. Egy serpenyőben kevés zsiradékot hevítünk, és roppanósra sütjük benne a zöldségeket. Csak akkor sózzuk, ha már készen van. Kiszedjük a serpenyőből, melegen tartjuk. … Bővebben: Sertésszűz retekkel és friss gyökérzöldségekkel