A burgonyát héjában megfőzzük, megtisztítjuk és áttörjük. Összedolgozzuk az olajjal, a búzadarával, a tojással, kevés sóval, meg annyi liszttel, hogy jól formázható tésztát kapjunk. Ujjnyi vastagra kinyújtjuk, majd kétujjnyi széles csíkokra vágjuk. Ezeket félcentis metéltre szabdaljuk, és jól meglisztezve, a két tenyerünk között egyenként megsodorjuk. A nudlikat sós vízben kifőzzük, leszűrjük és lecsepegtetjük. Az egész … Bővebben: Sonkás nudlitorta