A halfiléket hosszában elfelezzük. Mindegyikre teszünk 2-2 zsályalevelet, sonkával körbetekerjük. Közepesre forrósítjuk a vajat, és oldalanként 2-3 percig sütjük a becsomagolt halakat. Papírra szedjük, és borsozzuk, sózzuk (ha kell). Felaprítjuk a petrezselyem zöldjét. A felét beleszórjuk egy lábasba, hozzátesszük a vajat, felforrósítjuk. Beleöntjük a rizst, kevergetve fehéredésig hevítjük. Kétszeres mennyiségű forró vízzel felöntjük, nagy csipet … Bővebben: Sonkával sült hal rizzsel