A túrót a tojással, a búzadarával, egy kevés cukorral és a citrom reszelt héjával összegyúrjuk, és félretesszük. A tejfölhöz adjuk a cukrot és a vaníliarúd kikapart belsejét, elkeverjük. A túróból kis golyókat formálunk, zsemlemorzsába forgatjuk, és bő olajban kisütjük. Friss gyümölcsökkel tálaljuk.