Sütőtökös pufók palacsinta lencsével és joghurttal

A sütőtököt megmossuk, félbevágjuk, a magokat kikanalazzuk, majd a tököt feldaraboljuk nyolc egyenlő részre. A szeleteket sütőpapírral bélelt tepsire fektetjük, megkenjük olívaolajjal. 200 °C-ra előmelegített sütőben 30-40 percig sütjük, amíg itt-ott kissé meg nem pirul a szeletek széle. Végül a sült tök húsát egy nagy keverőtálba kanalazzuk és hagyjuk kissé kihűlni. Ha már csak langyos, … Bővebben: Sütőtökös pufók palacsinta lencsével és joghurttal