Meghámozzuk a sütőtököt. A kétharmadát forró sütőben megsütjük. Olívaolajon megdinszteljük a finomra vágott hagymát és a lereszelt zellert. Ráöntjük a rizst, kevergetve kifehérítjük. Rálocsoljuk a fehérbort, addig kevergetjük, míg fel nem szívja. Utána kanalanként adagoljuk hozzá a felforrósított alaplevet, folyamatos keverés mellett készre főzzük, közben szükség szerint sózzuk és borsozzuk (vigyázzunk az ízesítéssel, mert az … Bővebben: Sütőtökös rizottó zsályával, tökmaggal, kék sajttal