Sütőtökös spagetti pirított kelkáposztával

Sütőtökös spagetti pirított kelkáposztával Apró kockákra vágjuk a tököt, sütőpapíros tepsire rakjuk. Meglocsoljuk olívaolajjal meg egy evőkanálnyi balzsamecettel, rádobjuk a zsályát, és forró sütőben bő félóra alatt megsütjük (akkor jó, ha itt-ott már feketésbarnára karamellizálódott). Az utolsó pár percre mellédobjuk a felezett vagy negyedelt koktélparadicsomokat is. A kelkáposztát vékony szeletekre vágjuk. Sütőpapíros tepsire rakjuk, sózzuk-borsozzuk, … Bővebben: Sütőtökös spagetti pirított kelkáposztával