Meghámozzuk a krumplit, és annyi sós vízben felrakjuk főni, hogy bő kétujjnyival lepje el a zöldséget. Jól megfőzzük, addig, amíg a burgonya el nem kezd szétesni, és a víz szintje már csak a krumplikockák derekáig ér. Ekkor egy burgonyatörővel nagyon finomra, krémesre törjük, a főzővizével együtt. Hozzákeverünk annyi lisztet, hogy jó sűrű legyen, és kevergetve … Bővebben: Szalonnás-babos dödölle